Til middag hos ……….. MIG ………

Er pænt igang med at få udryddet min fryser , så den kan blive tømt og afrimet inden jeg flytter . Så efter mit tilbudt jagt har jeg en fyldt fryser med over 8 kg kylling filet , så det er kun fantasien der sætter grænsen med kylling .

Men min elskede bil valgt at punkterer sent torsdag aften hvor ungerne og mig lige valgte at køre i Rema 1000, ved ikke om det var mere held en forstand at vi gjorde det . For da jeg kommer ud  af Rema , stod min bil helt nede på hjul kapslen ;-( Og jeg kunne nå og få noget i stand inden fredag tidlig morgen , hvor man skulle på Jobs .

Min far , min rednings mand tog sig kærligt af min bil , og fik 2 nye dæk til min bil ( helt sikkert noget jeg ikke lige havde råd til lige nu , da flytningen snart står for døren, og alle håndører bliver vendt og drejet inden de bliver brugt ) . Så lørdag aften kom Golfen pænt hjem til mig igen med nye dæk og mine forældre der havde valgt og give mig dem . Hvad fanden skulle jeg gøre uden dem ? Måske stadigvæk kørt rundt med et fladt dæk 😉

Men som tak kunne jeg ikke andet end at inviterer dem over til mad og vin , så ned i gemmeren i fryseren blev det til store tiger rejer , til forret , med hjemmelavet rugbrøds chips med en ny opfundet opskrift på en mormor fluffy skum med et lille twist citron . Meget anderledes men virkeligt godt .  Steg med hassel bagte kartofler , med spids kål med original mormor dressing , med stegte små gulerødder med frisk dild , og masser af bearnaise sovs . Og 3 flasker rødvin .

Det var min måde at sige tak for hjælpen på med hentning af unger, hverandén mandag , og tak for hjælpen med min bil .

Men Mega hyggelige timer , og lækker mad , og sikkert den sidste gang jeg holder middag med gæster i min lejlighed 😉

Opskrift på mormor fluffy skum .  ( hvis nogen skulle være interesset )

Cremefine fløde ( til piskning )

hvidløg 1-2 fed ( kommer an på hvor vild man er med hvidløg )

citron 1 hel . Presset .

Også blander man det sammen til det bliver en fluffy skum, og jeg syntes at det blev godt til de marineret tiger rejer . Eller til rugbrøds chips.

 

Camilla Sara